LA CUCINA E I VINI DEL TERRITORIO

La cucina veneziana nasce dal rapporto simbiotico tra acqua e terra, tra la laguna e le sue isole.
Il pesce, nelle sue svariate declinazioni, è sicuramente l’elemento centrale della proposta culinaria, ma viene sempre accompagnato da verdure di stagione provenienti dall’isola di Sant’Erasmo o dalla campagna ai margini della Laguna Veneta.
Ai rinomati vini del Triveneto – dal Garda all’Istria passando per Valdobbiadene – negli ultimi anni si sono aggiunte piccole perle enologiche vinificate proprio in laguna, riscoprendo antichi vitigni nelle isole di Mazzorbo e Sant’Erasmo.
Che siate interessati a una semplice passeggiata alla scoperta dei bacari veneziani, oppure desideriate organizzare un’elegante degustazione, non esitate a contattarci: vi sorprenderemo con proposte fuori dagli schemi tradizionali.